Deliciosos que não deixam nada a desejar aos tradicionais!

Você sabia que nos dias de hoje 14% da população brasileira é declarada vegetariana ou até mesmo segue uma dieta mais restrita? Pensando nisso, o Buffet Brunetto adaptou-se e criou um menu diferenciado, para atender a essa demanda. Dessa forma, você pode agradar seus convidados vegetarianos de uma forma especial.

Quando muitos seguem algumas restrições alimentares é preciso ter um olhar diferenciado na escolha do cardápio. Para ajudar você que está organizando o seu casamento e está em busca de cardápios saborosos, hoje com as dicas e sugestões do Buffet Brunetto, especialista em catering e gastronomia para eventos, separamos algumas sugestões de cardápio vegetariano que você pode incluir na sua festa:

Temos opções de entradas que podem ser servidas em Ilhas Gastronômicas com os sabores de Homus, Tomate Seco, Caponatta Siciliana. Que juntos a uma fatia leve de um Pão Italiano tradicional, ficam uma Delícia!

As opções de Finger Foods, muito comuns nos dias atuais são de grande importância também para o sucesso do evento. Opções como Espetada Caprese ao Balsâmico, uma diversidade de mini wrap’s e opções com recheios de queijos são a dica para essa parte do Menu.

No Jantar pensamos em opções de Massa recheadas com Mussarela de Búfala, Ricota, Espinafre, Tomate Seco, Funghi, Alho Poró. Desde um tradicional Rondelli, passando ao Manicaretti, talvez um Ravioli ou um Agneloti.
Risotos são bem vindos nessa parte também.

Para a sobremesa, opções com sorvetes, frutas e um ganache de chocolate são um sucesso!

Conte sempre com a experiência do Buffet Brunetto!

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